ほっこり♩【基本のトマたまスープ】

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  １パック（４枚）
• 卵
  1個
• A
  トマト缶
  ２００ml
• A
  水
  ２５０ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ２
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。卵は溶いておく。

  
• 2

  オリーブオイル適量（分量外）で玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりさせる。

  
• 3

  A トマト缶２００ml、水２５０ml、コンソメ顆粒小さじ２を加えて一煮立ちしてから蓋をして5分ほど煮込み酸味を飛ばす。

  
• 4

  沸騰している状態で溶き卵を細く流しいれる。 ３０秒ほど触らずに卵に火を通してからさっくりかき混ぜてください。 塩胡椒で味を整え器に盛り付け、パセリをかける。

  

ポイント

ふわふわ卵にするには、沸騰している状態で溶き卵を細く流しいれ、 ３０秒ほど触らずに卵に火を通してからさっくりかき混ぜてください。

作ってみた！

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