【ダイエットの救世主】肉無し！？タコミートソース

材料2人分

• 木綿豆腐
  300g
• トマト
  2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• オリーブ油
  大さじ1/2
• にんにくチューブ
  2cm
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  チリパウダー
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• コショウ
  少々

作り方

• 1

  トマト、玉ねぎはみじん切りにする。 木綿豆腐はキッチンペーパーで水気を切っておく。

  
• 2

  鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎとにんにくチューブを入れて中火で炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしてきたら、木綿豆腐を入れてひき肉状に崩しながら炒める。

  
• 4

  水分が飛んだら、トマトとA ケチャップ大さじ2、オイスターソース小さじ1、チリパウダー小さじ1/2を入れて炒める。

  
• 5

  水気が無くなるまで煮詰め、塩コショウで味を整える。お好みで粉チーズやパセリ(分量外)をかける。

  

ポイント

木綿豆腐の水分は、時間がかかりますがしっかり飛ばした方が調味料が染みて美味しくなります♪

作ってみた！

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