【コレ一杯で絶品ダイエット】青じそと鶏肉の豆腐干ラーメン
投稿日2022/07/20
更新日2022/07/20
調理時間25分
＼コレ一品で満腹になる！絶品のダイエットラーメン／ とものの『痩せスープ』シリーズです。 今回は豆腐干を使ったアレンジレシピ！この夏にぴったりな青じそやみょうがを使ったラーメン風スープです♪ 思った以上に簡単に作れるので、ランチタイムや太りたくないときの夕飯に作ってみてください！ 夏に向けてダイエットを頑張りたい方におすすめの低糖質、高たんぱくなラーメン風スープ。ぜひお試しください！
材料2人分
- 豆腐干100g(細切り/長タイプ・自然解凍したもの)
- 鶏ひき肉100g
- みょうが1本
- 青じそ4枚
- ごま油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)2cm
- Aおろしにんにく(チューブ)2cm
- A水400ml
- B白だし大さじ1
- B塩適量
- B粗びき黒こしょう適量
- 糸とうがらし適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
青じそはスープに入れて風味を出しますが、少し残して最後にトッピングしても美味しいですよ！ #優食タイアップ
- 1
鍋に湯をたっぷり沸かして豆腐干を入れ、5分ほどゆでる。水を張ったボウルに移しておく。
- 2
みょうが、青じそは細切りにする。
- 3
鍋にごま油をひき、鶏ひき肉、みょうがを入れる。鶏ひき肉に軽く火が通るまで中火で炒める。
- 4
A 酒大さじ1、おろししょうが(チューブ)2cm、おろしにんにく(チューブ)2cm、水400mlを加えてアクを取りながらひと煮立ちさせる。
- 5
水気をきった豆腐干、青じそ、B 白だし大さじ1、塩適量、粗びき黒こしょう適量を加えてひと煮立ちさせる。
- 6
器に盛り、お好みで糸とうがらしを飾り、粗びき黒こしょうをふる。
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
