【太りたくない夜食に◎】豆腐干で梅にんにくの痩せスープ
投稿日2022/09/08
更新日2022/09/08
調理時間20分
「夜中だけどお腹が空いてきた…」 「でも食べたら太っちゃうなぁ…」 そんな“ガマンしたくない夜食”の救世主！ 「梅にんにく痩せスープ」をご紹介します♪ 豆腐干は、たんぱく質豊富な ダイエット麺として活躍しますよ♪ 夜中まで勉強やお仕事を頑張る皆さんの ダイエット生活を応援しています！
材料2人分
- 豆腐干100g(細切り/長タイプ・自然解凍したもの)
- 長ねぎ約1/4本
- 梅干し2個
- A水400ml
- Aおろしにんにく(チューブ)2cm
- A酒大さじ1
- 白だし大さじ1
作り方
ポイント
・長ねぎを煮る際にアクが出るので、なるべく取るようにしましょう。 ・梅干しは最後にのせることで、風味を崩さずに美味しくいただけます♪ #優食タイアップ
- 1
鍋に湯をたっぷり沸かして豆腐干を入れ、5分ほどゆでる。水を張ったボウルに移しておく。
- 2
長ねぎは2mm幅程度の輪切りにする。 梅干しは種をとり、包丁でたたく。
- 3
鍋にA 水400ml、おろしにんにく(チューブ)2cm、酒大さじ1を入れて軽く沸騰させ、長ねぎを入れて弱火～中火で煮る。アクが出たら取る。
- 4
長ねぎに火が通ったら、水気をきった豆腐干、白だしを加えてひと煮立ちさせる。
- 5
器に盛り付け、梅干しをのせる。 お好みで粗びき黒こしょうや白いりごま(ともに分量外)を振る。
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
