【1日パワーが出る！】かんたんプロの味！レンチン北京風スープ
投稿日2023/04/19
更新日2023/04/19
調理時間15分(スープジャーの保温時間を除く)
「今年はお弁当づくり頑張りたい！」というあなたにピッタリ◎ お弁当初心者でもできる“レンチンスープ”の作り方です！ 『レンチン北京風スープ』 目が覚める濃厚な辛味とコクのヘルシースープ。 体がポカポカ温まり、代謝や免疫力を上げて 1日元気に過ごすことができます♪ このレシピのポイントは、 1,洗い物が少ないハサミ調理 2,とりあえず冷蔵庫にある食材で作れる 3,短い朝の時間でも作れる 4,一口コンロしかなくても、絶品のスープが作れる 5,お弁当を作りながら余った具材でも作れる ところ！ ぜひ保温力バツグンなスープジャーに入れて、 お弁当に作ってみてください♪
材料1人分（サーモススープジャー300ml使用）
- 豚ひき肉40g(※糖質を気にする方は鶏ひき肉 40gで代用可)
- しいたけ1個(24g 石づきをつけたまま使用)
- 長ねぎ1/4本(17.5g)
- A水200ml
- A濃口しょうゆ大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aコチュジャン小さじ1(※「豆板醤」で代用可)
- A塩少々(0.5g)
- A黒こしょう少々(0.1g)
- Aごま油小さじ1
- 溶き卵1/2個分
- B片栗粉大さじ1/2
- B水大さじ1
- ラー油、黒こしょう、白すりごま適量
作り方
ポイント
＊ダイエットを頑張りたい方、糖質制限をしている方は豚ひき肉を「鶏ひき肉」に変えても構いません♪ ＊溶き卵、水溶き片栗粉を入れて加熱したあと、ボウルの底に沈殿していることがあります。加熱したら、底からよく混ぜるようにしてください。 【お好みで具材をアレンジしてもOKです！】 ＊豚ひき肉→「木綿豆腐」に ＊しいたけ→「えのき」「ぶなしめじ」に ＊長ねぎ→「ニラ」「玉ねぎ」「白菜」「キャベツ」などがおすすめ♪ 作るときは工程2で一緒に加熱します。 #サーモスタイアップ
- 準
スープジャーに熱湯（分量外）を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
- 1
耐熱ボウルにA 水200ml、濃口しょうゆ大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、コチュジャン小さじ1、塩少々、黒こしょう少々、ごま油小さじ1を入れて、よく混ぜる。
- 2
しいたけは表面が汚れていたら、ペーパータオルで優しくふき取る。 耐熱ボウルに豚ひき肉を入れる。 しいたけは石づきをつけたまま0.5cm幅ほどの細切りに、長ねぎは0.5cm程度の乱切りにキッチンバサミで切りながら入れる。
- 3
全体を軽く混ぜたら、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（500W）で3〜4分加熱する。
- 4
電子レンジから取り出して、全体を混ぜる。溶き卵とよく混ぜたB 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を順番にまわし入れる。 スプーンなどで2〜3回すくうように混ぜ、再びラップをかけて、電子レンジ（500W）で2〜3分加熱し、底からよく混ぜる。
- 5
スープジャーの湯を切り、出来上がったスープをそそぐ。お好みでラー油、黒こしょう、白すりごまをかける。
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ともの(スープとおかず)
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皆さんこんにちは! とものです☺︎︎ ここではダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 オリジナルシリーズ『痩せスープ』 2.9万人フォロワー 1997年静岡生まれ 山形在住 【レシピ発信の想い】 万年ダイエット中の私がSNSでダイエットレシピを発信し始めたきっかけは、 『よくSNSで出回っているダイエットレシピには、同じ食材で“そっくりなレシピ”が多いなぁ…』と思っていたことです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデア満載なダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨