野菜がギュッとうまい！ヘルシーなカルボナーラ風スープパスタ
投稿日2024/02/29
更新日2024/02/29
調理時間15分(スープジャーの保温時間を除く)
朝かんたんに作って、 昼食べるころには完成するパスタスープ！？ 魔法のようなレシピを紹介します！ カルボナーラ風で粉チーズと 牛乳の濃厚かつ飲みやすい味わい！ ブロッコリーとベーコンを入れることで 野菜と肉のうま味がギュッとあふれます。 スープジャーがあると、出来たての 温かいままのスープをお弁当にできます。 寒いこの季節に体をほっこり温めるので、 代謝を良くし、冷え防止や集中力UPに 繋がりますよ♪ ぜひ作ってみてください(*^^*)
材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）
- 玉ねぎ1/2個(約80g)
- ベーコン(かたまり)50g
- ブロッコリー(冷凍)8房(約70g)
- ショートパスタ(ペンネ)30g
- オリーブ油小さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- A牛乳250ml
- A粉チーズ大さじ1
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1/2
作り方
ポイント
牛乳は煮込みすぎると分離してしまい、食感がそぼろのようになります。スープを煮込むときは、火加減は「弱火」にして、長時間煮込まないようにしましょう！
- 準
・スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。 ・ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。
- 1
- 2
フライパンにオリーブ油をひいて弱火〜中火で熱し、玉ねぎ 、ベーコンを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
A おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、牛乳250ml、粉チーズ大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、解凍したブロッコリーを加え、弱火にする。全体を混ぜながら、軽くフツフツとしてきたところで火を止める。
- 4
スープジャーの湯を捨て、ショートパスタ(ペンネ)を入れ、その上から3を入れる。 お好みで粉チーズや黒こしょう(分量外)をかけてどうぞ。
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質問
作ってみた!
えんぢさん2024/04/21 10:11
ブロッコリーが苦手なのでかわりにキャベツを使いました。チーズ感がとっても美味しかったです。ペンネが溶けてわからなくなってしまっていました。(个_个)
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
