ふわふわ♡ジンジャー鶏団子と人参とネギの極上ダイエットスープ
投稿日2024/09/06
更新日2024/09/06
調理時間15分
鶏ひき肉があったらコレ作ろう！☺️ 肉汁がジュワッと溢れる鶏団子は、 しょうがを練りこんだヘルシーな味。 ほんのり甘い人参も相性GOOD！ 夕飯にぜひ作ってみてください🙌🏻 余ったらタッパーに入れて冷凍保存すれば、 翌日のお弁当に持っていけます🍱
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- Aマヨネーズ、しょうがチューブ各小さじ1
- A塩、こしょう少々
- A片栗粉大さじ1/2
- 人参1本
- 長ネギ1/2本
- 油小さじ1
- 水400ml
- B酒、みりん各大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- B塩、こしょう適量
作り方
ポイント
＊鶏団子を作るときは、まず最初に塩を入れてこね、粘り気を出すとフワフワの団子が作れます！ぜひやってみてください☺️
- 準
人参を短冊切りにする。 長ネギは斜めに切る。
- 1
ボウルに鶏ひき肉とA マヨネーズ、しょうがチューブ各小さじ1、塩、こしょう少々、片栗粉大さじ1/2を入れて、しっかりこねる。
- 2
鍋に油を入れて、中火で温める。 人参と長ネギを入れて、ツヤが出るまで炒める。
- 3
水を入れて、沸騰したら１を丸めて入れる。鶏団子の表面に火が通って色が変わってきたら、B 酒、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩、こしょう適量を加えてひと煮立ちする。
- 4
お皿によそって、お好みで黒胡椒をかけるとアクセントになって美味しいですよ☺️ ぜひ夕飯に作ってみてください🙌🏻
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
