汁物

ふわふわ♡ジンジャー鶏団子と人参とネギの極上ダイエットスープ

Name: ふわふわ♡ジンジャー鶏団子と人参とネギの極上ダイエットスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; マヨネーズ、しょうがチューブ 各小さじ1; 塩、こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1/2; 人参 1本; 長ネギ 1/2本; 油 小さじ1; 水 400ml; 酒、みりん 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 塩、こしょう 適量

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15分

エネルギー235kcal
炭水化物9.5g
脂質12.8g
たんぱく質22.5g
糖質7.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏ひき肉があったらコレ作ろう！☺️ 肉汁がジュワッと溢れる鶏団子は、しょうがを練りこんだヘルシーな味。ほんのり甘い人参も相性GOOD！夕飯にぜひ作ってみてください🙌🏻 余ったらタッパーに入れて冷凍保存すれば、翌日のお弁当に持っていけます🍱

材料2人分

鶏ひき肉
200g
A
マヨネーズ、しょうがチューブ
各小さじ1
A
塩、こしょう
少々
A
片栗粉
大さじ1/2
人参
1本
長ネギ
1/2本
油
小さじ1
水
400ml
B
酒、みりん
各大さじ1
B
鶏がらスープの素
小さじ1/2
B
塩、こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
人参を短冊切りにする。長ネギは斜めに切る。
1
ボウルに鶏ひき肉とA マヨネーズ、しょうがチューブ各小さじ1、塩、こしょう少々、片栗粉大さじ1/2を入れて、しっかりこねる。
2
鍋に油を入れて、中火で温める。人参と長ネギを入れて、ツヤが出るまで炒める。
3
水を入れて、沸騰したら１を丸めて入れる。鶏団子の表面に火が通って色が変わってきたら、B 酒、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩、こしょう適量を加えてひと煮立ちする。
4
お皿によそって、お好みで黒胡椒をかけるとアクセントになって美味しいですよ☺️ ぜひ夕飯に作ってみてください🙌🏻