色々野菜と黒オリーブのケーク・サレ

90分

16

材料
作り方
似たレシピ

2012.12.21

分類

調理時間： 1時間 30分

ID5505

りさ

医食同源 byりさ　

野菜をたっぷり使ったケーク・サレです。今回は北あかりという北海道産のじゃがいもを使いました。

いも類ヘルシー卵子供

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材料(6㎝×7.5㎝×20㎝パウンド型　1台分)

	卵	M2個
	ゲランドの塩	小さじ1/2強
	オリーブオイル	25g
	プレーンヨーグルト	25g
	牛乳	80g
	溶けるチーズ	50g
	粉チーズ	15g
	薄力粉	140g
	BP	小さじ1g
	フィリング
	ツナ缶	1/2缶
	玉ねぎ	80g
	じゃがいも	100g
	赤パプリカ	60g
	マッシュルーム	―g
	黒オリーブ(種なしホール)	50g
	下準備
	Aじゃがいもは1.5㎝角に切り水にさらす
	B.玉ねぎは薄切りにする
	C.赤パプリカは2㎝角に切る
	D.マッシュルームは
	汚れを拭き四つに切る
	E.型にオーブンシートを敷く
	F.オーブンを180度に予熱する

作り方

Point!

パン用の強力粉でももちもちと美味しく作ることが出来ます。

フライパンを熱し汁ごとのツナ缶、玉ねぎを入れてじっくりと炒めたら、じゃがいもを加え全体に油が回るように炒めたら蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで火を通す。
パプリカ、マッシュルームを加え軽く火を通したらバットなどにあけて冷ます。
卵をとき塩、ヨーグルト、牛乳、オリーブオイル、チーズ二種類を順に加え、その都度よく混ぜる。
薄力粉とBPをふるい入れ、泡立て器で返すように底から混ぜる。
粉が混ざりきる前に、2を加え、ゴムベラで混ぜる。
Eの型に流し、180℃のオーブンで35分、きつね色になるまで焼く。
型から出し、網の上などで冷ます。

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