ホットケーキミックスで☆クリームチーズとオリーブのケークサレ

材料5人分（パウンドケーキ型1個分）

• ホットケーキミックス
  100ｇ
• A
  溶き卵
  1個分
• A
  牛乳
  80ml
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• B
  クリームチーズ
  50ｇ(1cm角切り)
• B
  ドライトマト
  15ｇ(熱湯で10分戻してみじん切り)
• B
  ベーコン（スライス）
  2枚(みじん切り)
• B
  フライドオニオン
  10ｇ
• オリーブ（種抜き）
  12個(黒でも緑でもOK)

作り方

• 下準備
  ・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。または型バターを塗る。 ・オーブンを180度で予熱する。

• 1

  A 溶き卵1個分、牛乳80ml、オリーブオイル大さじ3、粉チーズ大さじ2をよく混ぜ合わせてなじんだら、B クリームチーズ50ｇ、ドライトマト15ｇ、ベーコン（スライス）2枚、フライドオニオン10ｇを加えて混ぜる。 最後にホットケーキミックスを加え、へらなどで切るようにさっくり混ぜ合わせる。

• 2

  型に1の半量を入れ、水気をきったオリーブ（種抜き）6個を写真のように並べる。

  
• 3

  残りの1を全て入れ、オリーブ6個を写真のように並べる。

  
• 4

  5cmほどの高さからトントンと数回落とし、空気を抜く。 型を天板に置いて180度のオーブンで25～30分焼く。 竹串を刺して液体がついてこなければOK。

ポイント

・オリーブを上下層に分けて入れ、偏らないように配置することで見た目もバランス良く仕上がります。

作ってみた！

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