デザート
海外で人気♪【レッドベルベットドーナッツ】
投稿日2024/01/22
更新日2024/01/22
調理時間25分
真っ赤な生地と白いチョコレートのコントラストが目を引く、海外で人気のレッドベルベットケーキのドーナツ。
材料3人分（７個分 うち１個はデコレーションで使用）
- 薄力粉１０５g
- 砂糖７５g
- ベーキングパウダー小さじ１
- ココアパウダー１５g
- 塩小さじ１／２
- 食紅小さじ２(お好みで調整)
- 卵１個
- 牛乳８５g
- ホワイトビネガー小さじ１
- 溶かしバター２０g
- コーティング用ホワイトチョコレート９０g
作り方
ポイント
コーティング用のチョコレートを使うと、難しいテンパリングが必要ないので簡単です。
- 準
オーブンを200度に予熱する。ドーナッツ型にオイル（分量外）を塗る。
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、ココアパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
別のボウルに卵と牛乳を混ぜ、1に加えて混ぜる。
- 3
食紅を加えて混ぜ、ホワイトビネガーと溶かしバターも加えて混ぜる。絞り袋に詰める。
- 4
ドーナッツ型に絞り出し、200度に予熱したオーブンで約10分焼く。
- 5
コーティング用ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かす。 ドーナッツを浸して、片面にチョコレートをコーティングする。チョコレートが固まる前に、ドーナッツの1個を崩してチョコレートの上に散らしてデコレーションする。
レシピID
475905
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- Artist
ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター