クリスマスの定番、リースサラダ。野菜をお皿に並べていくだけで、テーブルが一気にクリスマス色に華やぎます♪
下準備
バルサミコドレッシングを作る。ボウルにA バルサミコ酢大さじ2、エクストラバージンオイル大さじ3、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2を入れよく混ぜる。
葉物野菜を冷水で洗って水気をよく切る。大皿にリング状に乗せる。
一口大に切って茹でたロマネスコをバランス良く並べる。
ビーツ(加熱済み)を2㎝の角切りにして乗せる。
ハムを半分に切り、円錐状に丸めて乗せる。
砕いた胡桃とカッテージチーズを散らす。
合わせたドレッシングを小さな器に入れてサラダに添える。
葉物野菜は緑色の濃いものを選ぶと綺麗に仕上がります。赤色のお野菜はプチトマトなどでも代用できます。りんごのスライスを加えるのもおすすめです!
レシピID:494579
更新日:2024/12/15
投稿日:2024/12/15