副菜
【コク✕旨味】レンコンとかにかまのバター炒め
投稿日2021/09/27
更新日2021/09/27
調理時間15分
味付けはシンプルですが、バターのコクと、かにかまぼこの旨味で箸が進む一品です。 時間がない時に助かるスピードメニューです。
材料4人分
- れんこん200g
- かにかまぼこ60g
- バター大さじ1
- 塩こしょう適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
かにかまぼこの塩味があるので、塩こしょうは控えめにします。
- 1
れんこんの皮をむき、縦半分に切り、厚さ3～4mmの薄切りにする。
- 2
かにかまぼこをほぐす。粗めでＯＫ。
- 3
フライパンにバターを入れて熱し、薄切りにしたれんこんを入れて炒める。れんこんが少し透明になるくらいが目安。
- 4
ほぐしたかにかまぼこを入れて炒める。塩こしょうで味を調える。
- 5
皿に盛り、パセリを散らす。
レシピID
422645
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「れんこん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ももまつ
基本を大事にしながらも、ひと工夫加えたレシピ作りを目指しています。 「こだわるところ」と「手を抜くところ」のメリハリを大切にしたいと思っています。 日々の食卓はもちろん、おもてなし、女子会や男子会、勝負飯にも役立ててもらえれば嬉しいです。 ・スパイス&ハーブ検定１級