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    副菜

    【コク✕旨味】レンコンとかにかまのバター炒め

    • 投稿日2021/09/27

    • 更新日2021/09/27

    • 調理時間15

    味付けはシンプルですが、バターのコクと、かにかまぼこの旨味で箸が進む一品です。 時間がない時に助かるスピードメニューです。

    材料4人分

    • れんこん
      200g
    • かにかまぼこ
      60g
    • バター
      大さじ1
    • 塩こしょう
      適量
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    かにかまぼこの塩味があるので、塩こしょうは控えめにします。

    • 1

      れんこんの皮をむき、縦半分に切り、厚さ3~4mmの薄切りにする。

      【コク✕旨味】レンコンとかにかまのバター炒めの工程1
    • 2

      かにかまぼこをほぐす。粗めでOK。

      【コク✕旨味】レンコンとかにかまのバター炒めの工程2
    • 3

      フライパンにバターを入れて熱し、薄切りにしたれんこんを入れて炒める。れんこんが少し透明になるくらいが目安。

      【コク✕旨味】レンコンとかにかまのバター炒めの工程3
    • 4

      ほぐしたかにかまぼこを入れて炒める。塩こしょうで味を調える

      【コク✕旨味】レンコンとかにかまのバター炒めの工程4
    • 5

      皿に盛り、パセリを散らす。

      【コク✕旨味】レンコンとかにかまのバター炒めの工程5
    レシピID

    422645

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