【台湾まぜうどん】「混ぜるな危険!?」のやみつきアジア風麺

「混ぜるな危険」と言われるくらいやみつき続出の「台湾まぜそば」。 太麺に、ピリ辛に炒めたひき肉、ニラ、ねぎ、にんにく、卵黄などを絡めて食べます。 台湾ではなく名古屋発祥のグルメですが、今では各地にお店があるくらいの人気メニューです。 今回は家庭でも手に入りやすい冷凍うどんで作りました。 マンネリしがちなうどんのアレンジにも◎ たっぷり野菜も嬉しいポイントです。