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    一手間でご飯まで絶品♡鶏そぼろ煮汁で炊き上げる『三食丼』

    • 投稿日2022/11/28

    • 更新日2024/05/06

    • 調理時間15(ご飯を炊き上げる時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    鶏そぼろの煮汁と出汁でご飯を炊くことで ワンランク上の三食丼が出来上がります♡ 我が家で長年作り続けている三食丼です^^ おこげもまた絶品♡♡ 今回はお弁当に♪

    材料3人分

    • 鶏ひき肉
      300グラム
    • A
      醤油
      50ml
    • A
      酒、みりん、砂糖
      大さじ2
    • 2合
    • 出汁
      適量
    • 3個
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • 絹さや
      1袋(70グラム)
    • 少々

    作り方

    ポイント

    鶏ひき肉は少し多めに出来上がります。 卵焼きの中に入れていただいたりとアレンジ可能です♡

    • 1

      鍋にA 醤油50ml、酒、みりん、砂糖大さじ2を入れて火をつけ、鶏ひき肉を混ぜながら煮詰める。 火が通ったら鶏そぼろと煮汁に分けておく。

      一手間でご飯まで絶品♡鶏そぼろ煮汁で炊き上げる『三食丼』の工程1
    • 2

      炊飯器に洗った米と①の煮汁を入れて2合の目盛まで出汁を入れて炊く。

    • 3

      絹さやは筋を取り、塩ゆでして斜め切りにする。

      一手間でご飯まで絶品♡鶏そぼろ煮汁で炊き上げる『三食丼』の工程3
    • 4

      卵とB 砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。 火をつけたフライパンに入れ、箸で混ぜながら卵そぼろを作る。

      一手間でご飯まで絶品♡鶏そぼろ煮汁で炊き上げる『三食丼』の工程4
    • 5

      ご飯の上に鶏そぼろ、卵そぼろ、絹さやをのせる。

      一手間でご飯まで絶品♡鶏そぼろ煮汁で炊き上げる『三食丼』の工程5
    レシピID

    449438

    質問

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    「三色丼」の基本レシピ・作り方

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    sako
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    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

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