『激うまトンテキ♡バルサミコソース』おうちdeレストラン♡
投稿日2024/05/01
更新日2024/05/01
調理時間10分
豚ロースの焼く前の下準備、仕上げのバルサミコソースでレストランの味❣️ とっても美味しいメイン料理が出来上がります✨
材料2人分
- 豚ロース2枚(とんかつ用)
- 塩、胡椒適量
- 小麦粉適量
- サラダ油適量
- Aバルサミコ酢大さじ2
- A醤油、はちみつ各大さじ1
- バター10グラム
作り方
ポイント
是非、手順の通りに料理してみてください😊
- 準
豚ロースは赤身と脂身の間のスジを包丁の刃先かキッチンバサミで1cm程度の切り込みを入れる。（写真は4枚分です）
- 1
肉叩きで豚ロースの裏表を叩く。
- 2
広がった豚ロースを元の大きさに形をととのえ、塩、胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、豚ロースを裏表焼き、皿に取り出す。
- 4
余分な脂を拭き取りA バルサミコ酢大さじ2、醤油、はちみつ各大さじ1を加え、少し煮詰まったらバターを入れる。 豚ロースにかける。
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質問
作ってみた!
「トンテキ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「豚肉」の基礎
- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
