簡単めちゃうま♡『米粉のクレープロール』

材料4人分（8個分）

• 卵
  1個
• きび糖
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 牛乳
  100ml
• お⽶の粉 お料理⾃慢の薄⼒粉
  45g
• 無塩バター
  15g(溶かしておく)
• 生クリーム
  200ml(乳脂肪分40％使用)
• グラニュー糖
  10〜12g
• お好みのフルーツ
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵、きび糖を入れて泡立て器で混ぜる。塩を加えてさらに混ぜる。

• 2

  牛乳を加えて混ぜたら、お⽶の粉 お料理⾃慢の薄⼒粉を加えて混ぜ、溶かした無塩バターを加えて混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。2を一度混ぜてから、フライパンに生地の1/3量を流し入れて薄くのばす。生地の端にほんのり焼き色がついたら裏返し、裏面も軽く焼く。同様にして合計3枚焼く。

  
• 4

  ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて7分立てに泡立てる。

• 5

  クッキングシートの上に焼いたクレープを縦に3枚、生地が少し重なるように並べる。

  
• 6

  4をトッピング用に少量分けておく。残りをクレープ生地にのせて全体に広げ、手前にお好みのフルーツを並べる。

  
• 7

  フルーツをのせたクレープを端からぎゅっと巻く。

  
• 8

  巻き終わったらカードで、もう一度ぎゅっと巻く。（ロールケーキの巻き終わりのカーブに沿うようにカードか定規などの真っ直ぐなものを当てて巻く）冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  
• 9

  8等分に切って器に盛り、6で残しておいたホイップクリーム、フルーツをトッピングする。

  

ポイント

是非お試しください。

作ってみた！

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