副菜

ブロッコリーとしらすde抗酸化ペペロンサラダ

Name: ブロッコリーとしらすde抗酸化ペペロンサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 1株; 釜揚げしらす 30g; 輪切り唐辛子 少々; おろしにんにくチューブ 小さじ1/2; 顆粒コンソメ 小さじ1; 塩 少々; オリーブオイル 適量

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10分

エネルギー65kcal
炭水化物5.1g
脂質3.8g
たんぱく質5.2g
糖質3.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

抗酸化成分たっぷりのブロッコリーが主役の美容にぴったりなサラダ。ビタミンCはゆでると成分が損なわれてしまうので、レンジ加熱とさっと炒めでキープ。

材料4人分

ブロッコリー
1株
釜揚げしらす
30g
　輪切り唐辛子
少々
A
おろしにんにくチューブ
　小さじ1/2
A
顆粒コンソメ
小さじ1
A
塩　
少々
オリーブオイル
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は厚い皮をむいて一口大に切る。
1
ブロッコリーは耐熱容器に入れ、ラップをして600W2分加熱する。
2
フライパンにオリーブオイルを敷き、　輪切り唐辛子を弱火で加熱する。中火でブロッコリーをさっと炒めたら釜揚げしらす、A おろしにんにくチューブ　小さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1、塩　少々を加えて炒める。