【おうちでお寿司屋さん】海鮮わさび軍艦・巻いてのせるだけ！

材料2人分（6貫分）

• 酢飯
  120g(寿司酢大さじ1を混ぜる・20g×6貫分)
• 刺身の端切れ
  80g
• 軍艦のり
  6枚(全形のり1枚分)
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  わさび
  小さじ1/2
• 薬味ねぎ
  少々

作り方

• 下準備
  全形のりを半分に切る。 炊き立てのご飯に寿司酢を大さじ1を切るように混ぜ、粗熱を取っておく。

  
• 1

  半分に切ったのりを重ねて、のりの縦線に沿って切る。

  
• 2

  酢飯を20gとり、軍艦の形に楕円形に丸める。のりよりも低めに丸めるのがポイント。刺身の端切れを荒く刻み、A 白だし大さじ1、わさび小さじ1/2とよく和える。

  
• 3

  軍艦のりにごはん粒を一つ付けて、②の丸めた酢飯に巻き付ける。巻き終わりをごはん粒でとめて、上から酢飯を押して平らにする。

  
• 4

  ②の刺身をのせる。

  
• 5

  薬味ねぎをトッピングする。

  

ポイント

軍艦のりを巻くときは、ザラザラな面が裏側となります。のりの端にごはん粒をくっつければうまく止まります。

作ってみた！

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