アボカドこぶおろしで！簡単美味い〜☆カリフォルニアな軍艦

材料2人分

• ご飯
  2膳
• アボカド
  1個
• 昆布つゆ
  大さじ1
• 水
  大さじ1
• わさび
  小さじ1/4
• 海苔
  2枚
• きゅうり
  1/4本
• スモークサーモンの薄切り
  8～10枚
• レモン
  1切れ
• 寿司酢の材料【A】
• A
  りんご酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  よく熟れたアボカドをすり鉢で、大きな塊がなくなるまで潰す。

  
• 2

  昆布つゆ、水、わさびを加えてよく混ぜる。

  
• 3

  温かいご飯に寿司酢の材料A りんご酢大さじ1、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1/4を混ぜ合わせる。 海苔は半切りのものを縦に3等分に切って コンロで少々炙ってパリッとさせる。

  
• 4

  すし飯を8〜10当分にラップで軍艦型に丸める。

  
• 5

  スモークサーモンの薄切りでぐるりと巻きアボカドペーストをのせレモンを飾る。 海苔で巻き、アボカドペーストをのせきゅうりの薄切りで飾る。

  

ポイント

海苔の巻き終わりにはすし飯を糊がわりに付けるとくっつきますよ！ アボカドペーストは時間がたつと色が悪くなるので、 作ったらできるだけ早くいただいてくださいね～。。

作ってみた！

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