主食
【味付けはアレ！】失敗知らずの生姜香る絶品たこ飯♩
投稿日2021/07/15
更新日2021/07/15
調理時間10分(炊飯時間は除く)
白だしで簡単に味が決まります♩
材料3人分
- 米1.5合
- タコ100g(ボイル・刺身用)
- 生姜4g(みじん切り)
- A白だし大さじ2
- A醤油小さじ1
- A酒大さじ1
- 水1.5合分(土鍋やストウブで炊く場合は250ml)
- 大葉適量
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
水分量が多くなりすぎないように 調味料を入れてから水を入れることがポイントです。
- 準
タコを食べやすい大きさ切っておく。 (炊くと少し縮みます)
- 1
釜に研いだ米とA 白だし大さじ2、醤油小さじ1、酒大さじ1を入れてから、1.5合の線まで水を入れ、全体が馴染むようにぐるっと混ぜる。
- 2
タコと生姜を入れご飯を炊く。
- 3
炊き上がったらかき混ぜる。
- 4
茶碗に盛ったらお好みで大葉を乗せてと白いりごまをかける。
レシピID
417250
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- Artist
うたまるごはん
こどもごはん研究家
- 離乳食アドバイザー
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