【味付けはアレ！】失敗知らずの生姜香る絶品たこ飯♩

材料3人分

• 米
  1.5合
• タコ
  100g(ボイル・刺身用)
• 生姜
  4g(みじん切り)
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 水
  1.5合分(土鍋やストウブで炊く場合は250ml)
• 大葉
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  タコを食べやすい大きさ切っておく。 (炊くと少し縮みます)

  
• 1

  釜に研いだ米とA 白だし大さじ2、醤油小さじ1、酒大さじ1を入れてから、1.5合の線まで水を入れ、全体が馴染むようにぐるっと混ぜる。

  
• 2

  タコと生姜を入れご飯を炊く。

  
• 3

  炊き上がったらかき混ぜる。

  
• 4

  茶碗に盛ったらお好みで大葉を乗せてと白いりごまをかける。

  

ポイント

水分量が多くなりすぎないように 調味料を入れてから水を入れることがポイントです。

作ってみた！

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