主菜
【ワンパン】【包丁不要】豚肉となめこの和風粒マスタード炒め
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー283kcal
- 炭水化物6.0g
- 脂質18.4g
- たんぱく質21.0g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.7g
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＼おすすめポイント／ 🌟 ワンパン！包丁不要で洗い物ラクチン✨ 🌟 いつもとちょっと違った味を食べたい時にうってつけ！ ▶︎ 栄養価（1人前分） カロリー ： 283 kcal たんぱく質： 21.0 g 脂質 : 18.4 g 炭水化物 : 6.0 g －食物繊維 : 1.8 g －糖質 ： 4.2 g 塩分 ： 1.7 g ※あくまで目安です。
材料2人分
- 豚こま肉200ｇ
- A塩ひとつまみ
- A粗挽き黒こしょう適量
- なめこ1袋（ 100ｇ）
- 豆苗1/2パック
- B粒マスタード大さじ1
- Bしょうゆ小さじ2
- Bみりん小さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量（お好みで）
作り方
下準備
フライパンに豚こま肉とA 塩ひとつまみ、粗挽き黒こしょう適量を入れてよく混ぜる。
- 1
フライパンになめこを入れて、中火で加熱する。
- 2
豚肉の色が変わってきたらB 粒マスタード大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1と豆苗をキッチンバサミで5cm幅に切ったものを加えて30秒炒める。粗挽き黒こしょうをかける。
ポイント
・味が薄い場合は、塩をかけて調整してください。 ・豆苗を炒めすぎると、色が悪くなったり食感がなくなるので、さっと炒めてあとは余熱で火を通すようにするとシャキシャキ食感も楽しめます。 🔸代用食材🔸 ・豆苗 →水菜、小松菜、もやし ・なめこ →しめじ ・豚こま肉 →鶏もも肉
レシピID：480280
更新日：2024/03/30
投稿日：2024/03/28
作ってみた！
M＊P2025/01/20 22:16
今夜の１品に♪株付きなめこで作りました🙂🍄 豆苗のシャキシャキ食感となめこのとろつる感に粒マスタード味の豚こま肉がとても美味しいです😋👌娘も旨っ！と食べてました〜😆自分では思いつかない斬新で〜安定価格な豆苗活用レシピ助かります😌🍀また作りたいです💫こんななさん、美味しいレシピをありがとうございます✨
にゃんこさん🐱2025/01/19 14:13
豆苗のシャキシャキとなめこのとろっとの食感が不思議です 麺類にかけたり、湯豆腐にのせても👌
