副菜
【寒い時期が旬！】ちぢみゆきなのナムル
10分
- エネルギー25kcal
- 炭水化物2.8g
- 脂質1.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
寒い時期が旬の「ちぢみゆきな」。お浸しやさっと茹でるだけでも美味しいですが、今回はおつまみにも良いナムルにしました。さっと茹でて、和えるだけの簡単1品です♪
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れる。よく洗ったちぢみゆきなを茎から入れて、約1分30秒茹でる。茹で上がったらざるにあげて冷水にとり、水気を絞ったあと約4cm幅に切る。
- 2
ボウルに①、ごま油、醤油、鶏ガラスープの素を加えてよく和える。仕上げに白いりごまを振りかける。
ポイント
・茹でるときは茎の部分から入れてください。食感を残すために茹ですぎず、さっと茹でるのがポイントです。
レシピID：429731
更新日：2022/01/24
投稿日：2022/01/24
作ってみた！
まゆの2024/12/28 22:48
初めて知った『ちぢみ雪菜』 レシピあって良かった～ε-(´∀｀;)ﾎｯ artistさん、ありがとうございます❤ 味、食感共に 小松菜に似てるかな～…🤔 苦味は少ないけど。 シャキシャキの『ちぢみ雪菜』美味しい副菜になりました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨
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