「詰めずに簡単！失敗知らず☆食べればピーマンの肉詰め」の作ってみた！一覧

こんにちは！ピーマンの肉詰めよりも手間が無く、こちらのレシピを挑戦しようと思っているのですが質問です。 豆腐は絹を使おうと思っているのですが、水切りは不要ですか？ また、もし肉だねが水っぽくなってしまった時の対処法を教えて頂けると助かります。