詰めずに簡単！失敗知らず☆食べればピーマンの肉詰め

ピーマンはヘタとタネを取り除き1.5cm大の角切りにする。

ボウルにA 豚ひき肉150g、豆腐100g、塩胡椒少々を入れ粘りが出るまでよく捏ねてからピーマンを加えて混ぜ合わせる。

食べやすい大きさに成形したらフライパンに並べる。 油は引かずに中火で5～7分目安に焼く。

ひっくり返して蓋をして5～7分焼いて火が通ったら火を止めてお皿に盛り付ける。 この時お好みでレタスを敷いてください。

肉を焼いたそのままのフライパンにB オイスターソース大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、水50mlを入れ中火で再点火する。沸々としたら弱火に下げ混ぜながらとろみをつける。

盛り付けた上からソースを回しかける。