カリカリつぶつぶライスペーパーピザ

材料1人分

• ライスペーパー
  1枚
• 卵
  1個
• ソーセージ
  2本
• ベビーリーフ
  10g
• MAILLE 種入りマスタード
  小さじ2
• 醤油
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  ソーセージは5mm幅の薄切りにする

  
• 1

  ボウルに卵を割り入れ、MAILLE 種入りマスタードと醤油、砂糖を加えよく混ぜる。

  
• 2

  フライパンに油を引かずにライスペーパーをのせ弱火でふちがふわふわとめくれるまで加熱し、ライスペーパーをカリッとさせる。

  
• 3

  ライスペーパーの上に工程1の卵液をのせスプーンで全体に塗り広げていく。 火は弱火をキープする。

  
• 4

  ソーセージを全体に散らす。 卵が半熟になるまで弱火で加熱する。 卵が半熟になったらベビーリーフを全体に散らし、皿に盛り付ける。

  

ポイント

ベビーリーフが無ければ茹でたほうれん草などを乗せても美味しいです。

作ってみた！

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