2012/12/21
30分
主食雑穀の中でもタンパク質の多く栄養バランスに優れたアマランサス。炊くと透明感が出てプチプチした食感はキャビアやたらこに似ているのでパスタソースに加えました。しかも豆乳仕立てなのでボリュームがあるのにとってもヘルシーです。
2012/12/21
30分
主食小豆入り玄米ご飯の炊き上がりを使ってライスコロッケにしました。玄米が苦手な方には勿論、パーティーメニューにもお勧めの一品です。肉も乳製品も不使用!マクロビレシピです。
2012/12/21
50分
主食挽き肉のような見た目の食感なので「ミートミレット」と呼ばれる高きびを使用した肉無しのなんちゃってミートソースです。パスタやニョッキに和えても、ご飯や野菜にかけても美味しいソース。色々使えるので多めに作って冷凍しておくと便利です。
2012/12/21
30分
副菜もちっとした長ひじきにコクのあるクルミ衣を和えた血管強化メニュー。他にも美肌効果や潤い効果などアンチエイジングにつながる野菜がいっぱい!是非寒い時期に召し上がって頂きたい一鉢です。
2012/12/21
0分
黒米のプチプチ感がまるでミンチのようなねっとり食感の里芋コロッケ。胃腸や肝臓に優しい里芋に鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛などといった現代人に不足しがちな栄養分が豊富な雑穀を加えたヘルシーコロッケです。
さらりごはん
プロフィール
旬菜料理家 ・中医薬膳指導士 ・薬膳セラピスト ・正食協会クッキングスクール 師範科修了 ・雑穀エキスパート ・調理師 「自然の旨みで健康&キレイHappyに!」をモットーに食材が持つの効き目【薬...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱