主菜
サーモンとエリンギのガリバタ炒め
投稿日2021/11/08
更新日2021/11/08
調理時間15分
にんにく、バターの風味が食欲をそそります。 シンプルでおいしい！ お刺身用のサーモンを使うことで、レアの食感を味わうこともできます。 ごはんやお酒にも合います！
材料2人分
- サーモン150g
- 塩コショウ適量
- エリンギ180g
- バター30g
- にんにく2かけ
- 醤油小さじ1
- パセリ、ミニトマトお好みで
作り方
ポイント
しょうゆを入れる際は焦げやすいので、すばやく全体にしょうゆを絡め、火から下ろしてください。 サーモンの焼き加減はお好みで◎
- 準
にんにくはみじん切りにしておく。
- 1
サーモンに塩コショウを振る。
- 2
エリンギは縦に2～4等分にする。
- 3
フライパンにバターを熱し、中火でにんにくを炒める。
- 4
にんにくの香りが出てきたら、サーモン、エリンギを入れて焼く。
- 5
両面にこんがりと焼き目がついたら、弱火にして醤油をまわしかける。 全体に絡めたら火から下ろす。
- 6
器に盛り、お好みでパセリ、ミニトマトを添える。
レシピID
425375
質問
作ってみた!
「ソテー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「エリンギ」の基礎
- Artist
apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ
