柚子胡椒がピリッ《切り干し大根のサラダ》
投稿日2022/04/01
更新日2024/03/30
調理時間5分(切り干し大根を戻す時間はのぞく)
あっという間に出来る、おつまみサラダです♪♪ 食物繊維たっぷりの切り干し大根に、カニカマでタンパク質、かいわれ大根でビタミン類を補います✨✨✨ ダイエット中にもピッタリのサラダです😊👍 柚子胡椒の香りと、ピリッとした刺激で、お酒がすすみます😆♪♪
材料4人分
- 切り干し大根40g
- カニカマ60g
- かいわれ大根1パック
- A柚子胡椒小さじ1
- Aポン酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
■切り干し大根を熱湯で戻す事で時短に繋がります♪♪ 歯ごたえもしっかり残ります♪♪ ■切り干し大根、かいわれ大根の水分は、できるだけしっかりとってください。 水分がたくさん残っていると、味がぼけてしまいます。
- 準
切り干し大根を熱湯に5分つけて戻す。 さっと水で洗って、しっかり絞る。
- 1
カニカマは、ほぐす。 かいわれ大根は、根っこを切り落とす。 A 柚子胡椒小さじ1、ポン酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
ボウルに、水分を絞った切り干し大根とカニカマを入れ、A 柚子胡椒小さじ1、ポン酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1で和える しっかり味が馴染んだら、かいわれ大根を入れて混ぜ合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー