たっぷりもずくと豆腐のさっぱり梅スープ
投稿日2022/04/22
更新日2022/04/22
調理時間10分
もずくと梅のさっぱり和風スープ♪♪ こってり味のおかずに、よく合います😊👍 疲労回復、夏バテ、免疫力アップに👍
材料4人分
- もずく200g
- 豆腐150g
- かいわれ大根1/2パック
- 水800ml
- Aはちみつ梅大2粒
- A白だし大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A薄口醤油大さじ1/2
- A鰹節1パック
作り方
ポイント
■はちみつ梅は直径3～3.5cm程のものを使用しました。
- 1
はちみつ梅は、包丁で叩いて細かくする。 もずくは洗って水を切る。 かいわれ大根は、根っこを切り落とす。 豆腐は、1.5cmの賽の目に切る。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら、もずく、豆腐、A はちみつ梅大2粒、白だし大さじ2、みりん大さじ1、薄口醤油大さじ1/2、鰹節1パックを入れる。 再び沸騰したら、かいわれ大根を入れて火を消す。
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mikana
ソイフードマイスター
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