汁物

もずくときのことお豆腐の《食物繊維たっぷり♡梅スープ》

Name: もずくときのことお豆腐の《食物繊維たっぷり♡梅スープ》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もずく 100g; えのきだけ 1袋(100g); 豆腐 1丁(300g); 青ねぎ 2本; かつお節 1パック(3g); はちみつ梅 2粒; 白だし 大さじ2; みりん 大さじ1; 水 800ml

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10分

エネルギー62kcal
炭水化物6.7g
脂質2.1g
たんぱく質5.8g
糖質5.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きのこともずくとお豆腐で、食物繊維しっかりの梅味スープ♪♪ 脂っこい食事にもピッタリ♪♪

材料4人分

もずく
100g
えのきだけ
1袋(100g)
豆腐
1丁(300g)
青ねぎ
2本
A
かつお節
1パック(3g)
A
はちみつ梅
2粒
A
白だし
大さじ2
A
みりん
大さじ1
水
800ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
えのきだけは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。もずくは、洗って、水を切る。豆腐は、1cm角程のさいの目切りにする。青ねぎは、小口切りにする。はちみつ梅は、種をとり、叩いて細かくする。
1
鍋に水を入れ、沸騰したら、えのき、豆腐、もずくを加える。再沸騰したら、A かつお節1パック(3g)、はちみつ梅2粒、白だし大さじ2、みりん大さじ1を入れる。
2
器に盛ったら、青ねぎをのせる。

ポイント

■はちみつ梅の塩味で、白だしは、調整ください。

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

きのこの下処理

きのこの保存方法

レシピID：455614

更新日：2024/11/08

投稿日：2023/03/06

作ってみた！

レビュー（3件）

M＊P
2026/06/24 18:54
今朝作りました🙂 私は朝食に🥄仕事休みの娘はランチに。生もずくやキノコたっぷりで、はちみつ梅の優しい酸味や鰹節の風味〜爽やかなヘルシー梅スープ🌟めっちゃ美味しいです😋👌娘からも好きなのばかり入っていてうめ～うめ～と大好評です☺️⭐ （私が梅だけにと言ったらうめ～とノッてくれました🤭）暑い季節にもリピートしたいです🔁mikanaさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨ 📎自家製キノコミックス活用で色々なキノコ入りです🍄 梅だけにうめ～はユーザー友ヴェルさんのパクりです😙
えみちぃ
2023/03/07 19:57
はちみつ梅の理由がわかりました！とても美味しく出来ました。ヘルシーで何杯でもいけそうです(^^)
えみちぃ
2023/03/07 08:15
はちみつ梅でないとだめですか？