汁物

和中折衷♡もずく酢で簡単「まろやか酸辣湯」子供も食べやすい

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もずく酢で作るから、まろやかな酸味で食べやすい♡ ラー油を省けば子供も食べられますよ(*^^*)

材料2人分

下準備
B 水大さじ2、片栗粉大さじ1は混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
1
小鍋にA 水300ml、もずく酢2パック、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ2を入れて中火にかけ、煮立ってきたら絹豆腐をちぎり入れて更にひと煮立ちさせる。
2
B 水大さじ2、片栗粉大さじ1を回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。再びフツフツとしてきたら、溶き卵を回し入れてふんわりと大きくかき混ぜる。卵が固まったら火を止める。
3
刻みネギ、ごま油を加えてまぜ、器に注いでラー油をひと回しかける。

・もずく酢は三杯酢タイプを使用しています。・豆腐は絹豆腐、木綿豆腐どちらでもOKです。

レシピID：518904

更新日：2026/02/03

投稿日：2026/02/03

クラ蔵
2026/02/19 17:57
🫕もずく酢・豆腐・ネギ・溶き卵を使い、簡単に作れて美味しい酸辣湯です。ごま油・ラー油を回しかけ、アレンジで春雨・しいたけ・カニカマを入れました。 (*´ч`*)🍲🌱⋆｡ #冬の推しレシピ『作ってみた！投稿キャンペーン』開催中［応募期間］ 2026.2.3(火)〜2026.2.24(火)15:00