汁物
［もずく酢のサンラータン風スープ］5分で！酸味のあるスープ
5分
簡単サンラータン風スープです。 サクッと5分で作れます。 醤油とごま油ベースですが、もずく酢の酸味が加わったとろみのあるスープに、とろとろのトマトと卵がマッチして、うまうま♡ よろしかったら、お試しくださいね。
作り方
- 1
トマトは、くし切りにする。 卵は、溶きほぐす。
- 2
鍋に、A 水2カップ、片栗粉大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1と、もずく酢を入れ、よく混ぜ合わせたあとに火を入れる。
- 3
1分ほど煮込んで、とろみがついたら、トマトを入れ、さらに1分煮込み、高い位置から少量ずつ卵を流し込み、30秒ほどしたら混ぜ合わせて火を止める。 ※お好みで、白いりごま、ラー油を少量加えても良いです。
ポイント
・仕上げに加える、白いりごま、ラー油は、レシピに含まれていません。 お好みで加えてください。 ・もずく酢は、減塩のものを使用しました。 減塩でないもずく酢の場合は、塩味が強くなりますので、鶏ガラスープの素はなしにしても良さそうです。 ・スライスした椎茸を入れても美味しいですよ。
レシピID：481939
更新日：2024/04/25
投稿日：2024/04/25
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作ってみた！
ナムディ2025/03/02 08:54
残っていた生もずくともずく酢で３人分で作ったので調味料調整しました😊✨ 程好い酸味にトマトの酸味も加わってサンラータン風スープとても美味しかったです😋💕 ちょっと玉子が混ざり過ぎてスープが濁ってしまったのが残念でした😅 ユーザー友さんのえんぢさんも美味しそうな投稿をされてました😋💕 くみさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
えんぢさん2024/09/04 07:40
もずく酢を黒酢の物にしたので、甘い酸味があってとっても私好みの味になりました。(｡•̀ᴗ-)✧ 具材にもやし、絹ごし豆腐も追加して満腹仕様になってます。( ◜‿◝ )♡
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