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    5分で絶品!なめこともずくのサンラータン

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    • 5

    味つけ不要、片栗粉でのとろみつけも不要!さっと煮るだけで、とっても美味しい酸辣湯が出来ます^^程よい酸味と辛味で夏にぴったりです。

    材料2人分

    • なめこ
      1パック
    • 400ml
    • 鶏がらスープの素
      小さじ2
    • もずく酢
      1パック
    • 塩こしょう
      少々
    • 1個
    • ごま油
      小さじ1
    • ラー油
      適量
    • 青ねぎのみじん切り
      少々

    作り方

    • 1

      お鍋に水、なめこ、鶏がらスープの素を入れひと煮立ちさせる。

      5分で絶品!なめこともずくのサンラータンの工程1
    • 2

      もずく酢を入れ塩こしょうで味を整える。再沸騰したら溶き卵を回し入れ、すぐ火を止める。

      5分で絶品!なめこともずくのサンラータンの工程2
    • 3

      ごま油とラー油を入れ、器に盛り付けて青ねぎのみじん切りをちらす。

    ポイント

    もずく酢を使うので、味つけ不要! なめこで自然にとろみがつくので水溶き片栗粉も不要!なので、勝手に美味しく出来てしまい、失敗知らず! 夏は冷やして食べるのもおすすめ。その場合、 塩を少し効かせたほうがいいです。(冷えると味が薄く感じるから)

    作ってみた!

    • m
      m

      2019/04/13 10:40

      凄く美味しかったです💓
    • 河埜 玲子Artist
      河埜 玲子

      2014/03/25 21:36

      のぶたんさん!ありがとうございます! すっごく綺麗な写真で、スタイリングも素敵で感激です^^ えのきだと、食感が良さそうですね!今度私もえのきでやってみます。
    • 平野信子Artist
      平野信子

      2014/03/25 15:13

      とっても簡単で美味しかったです^^ なめこがなくて、えのきでしましたが、十分とろみがつきました!! ナイスアイデアです♪
      平野信子の作ってみた!投稿(5分で絶品!なめこともずくのサンラータン)

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