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5分で絶品!なめこともずくのサンラータン

5

2013.08.12

分類

調理時間: 5分

ID101881

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

味つけ不要、片栗粉でのとろみつけも不要!さっと煮るだけで、とっても美味しい酸辣湯が出来ます^^程よい酸味と辛味で夏にぴったりです。

ヘルシー 汁もの・スープ 時短 その他のきのこ

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材料(2人分)
なめこ 1パック
400cc
鶏ガラすーぷの素 小さじ2
もずく酢 1パック
塩コショウ 少々
1個
ごま油 小さじ1
ラー油 適量
青ネギみじん切り 少々
作り方
Point!
もずく酢を使うので、味つけ不要! なめこで自然にとろみがつくので水溶き片栗粉も不要!なので、勝手に美味しく出来てしまい、失敗知らず! 夏は冷やして食べるのもおすすめ。その場合、 塩を少し効かせたほうがいいです。(冷えると味が薄く感じるから)
  1. お鍋に水、なめこ、鶏がらスープの素を入れひと煮立ちさせる。
  2. もずく酢を入れ塩こしょうで味を整える。再沸騰したら溶き卵を回し入れ、すぐ火を止める。
  3. ごま油とラー油を入れ、器に盛り付けて青ねぎをちらす。
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河埜 玲子 さん
2014.03.25 21:36

のぶたんさん!ありがとうございます! すっごく綺麗な写真で、スタイリングも素敵で感激です^^ えのきだと、食感が良さそうですね!今度私もえのきでやってみます。

平野信子 さん
2014.03.25 15:13

とっても簡単で美味しかったです^^ なめこがなくて、えのきでしましたが、十分とろみがつきました!! ナイスアイデアです♪

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