5分で絶品!なめこともずくのサンラータン

• 5分

材料2人分

• なめこ
  1パック
• 水
  400ml
• 鶏がらスープの素
  小さじ2
• もずく酢
  1パック
• 塩こしょう
  少々
• 卵
  1個
• ごま油
  小さじ1
• ラー油
  適量
• 青ねぎのみじん切り
  少々

作り方

• 1

  お鍋に水、なめこ、鶏がらスープの素を入れひと煮立ちさせる。

  
• 2

  もずく酢を入れ塩こしょうで味を整える。再沸騰したら溶き卵を回し入れ、すぐ火を止める。

  
• 3

  ごま油とラー油を入れ、器に盛り付けて青ねぎのみじん切りをちらす。

ポイント

もずく酢を使うので、味つけ不要! なめこで自然にとろみがつくので水溶き片栗粉も不要!なので、勝手に美味しく出来てしまい、失敗知らず! 夏は冷やして食べるのもおすすめ。その場合、 塩を少し効かせたほうがいいです。(冷えると味が薄く感じるから)

作ってみた！

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