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もずく酢でサンラータン風♪具沢山スープ

5
スープの
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2018.06.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID309130

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

甘酸っぱいもずく酢を使うとあっという間にサンラータンの完成♪まろやかな酸味と旨味が再現できます。
具沢山なので簡単1人ランチや夜食にもお勧めです。

スープ ごま油 ブランチ 夜食 ヘルシー 時短 男性うけ 簡単 具沢山スープ 子供

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材料1人分
豚ひき肉 50g
塩、粗びき黒コショウ 少々
ごま油 小さじ1
中華スープ 200㏄
A
もやし 50g
A
なめこ 50g
A
しょうゆ 小さじ1/2
もずく酢 1パック(70g)
1個
万能ねぎ(小口ねぎ) 適量
ラー油 適量
作り方
Point!
ラー油を垂らさなければお子さまにも美味しく召し上がって頂けます! *ストウブのラ・ココットdeGOHAN Sサイズを使用しています。1人分にちょうど良いサイズです♪
  1. 鍋ににごま油と豚ひき肉をいれ炒め、塩、粗びき黒コショウを少々ふる。
  2. 1に火が通ったら中華スープを入れ、沸騰したらA

    もやし 50g、なめこ 50g、しょうゆ 小さじ1/2

    を加え2分煮る。
  3. もずく酢を入れ、再度沸騰させ、卵を溶いてそっと回し入れる。卵がかたまったら火を消し、万能ねぎ(小口切り)とラー油を垂らす。
    *卵は固まるまでさわらない
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