もずく酢でサンラータン風♪具沢山スープ

材料1人分

• 豚ひき肉
  50g
• 塩、粗びき黒コショウ
  少々
• ごま油
  小さじ1
• 中華スープ
  200㏄
• A
  もやし
  50g
• A
  なめこ
  50g
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• もずく酢
  1パック(70g)
• 卵
  1個
• 万能ねぎ(小口ねぎ)
  適量
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  鍋ににごま油と豚ひき肉をいれ炒め、塩、粗びき黒コショウを少々ふる。

• 2

  1に火が通ったら中華スープを入れ、沸騰したらA もやし50g、なめこ50g、しょうゆ小さじ1/2を加え2分煮る。

• 3

  もずく酢を入れ、再度沸騰させ、卵を溶いてそっと回し入れる。卵がかたまったら火を消し、万能ねぎ(小口切り)とラー油を垂らす。 *卵は固まるまでさわらない

  

ポイント

ラー油を垂らさなければお子さまにも美味しく召し上がって頂けます！ ＊ストウブのラ・ココットdeGOHAN　Sサイズを使用しています。1人分にちょうど良いサイズです♪

作ってみた！

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