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モズク入り、酸辣湯スープ

15

2016.12.29

分類汁物

調理時間: 15分

ID145348

さっちん 

15分で飲みおかず

モズクは、カロリーが低く、酢と一緒に摂ると、代謝が活発になり、免疫力を高めたり、美肌、腸内環境を整える働きがある健康的な食べ物です!三杯酢で味付けした三連パックがスーパーで手に入るので是非使ってみて下さい。味付けするのに、お酢いりなので簡単に美味しいスープが出来ます!

スープ ラー油 夜食 ヘルシー しいたけ はるさめ ごま油 スープ

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材料2人分
三杯酢のモズクパック 2パック
はるさめ 約8g
長ネギ 10cm
しいたけ 2枚
1個
A
2カップ
A
鶏がらスープの素 小さじ2
塩、こしょう 少々
白すりごま 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
ラー油 お好みで
水溶き片栗粉 下準備に記載
万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
はるさめは、使いきりの即席ミニはるさめが売られているので、(1個が約7~8g)便利です。スープに入れる場合は、戻さずに、そのままスープに入れるだけで使うことができます。普通のはるさめの場合は、茹でて使って下さい。
  1. 水溶き片栗粉:水 大さじ2+片栗粉 粉さじ1を混ぜておく。
  2. 長ネギは、薄く斜め切りにし、しいたけは、軸を取り、薄くスライスする。卵は溶きほぐしておく。
  3. 鍋に、Ⓐを入れ、沸騰したらはるさめ、長ネギ、しいたけを入れ、1分したら、塩、こしょう、三杯酢のモズクパック、白すりごまを加え、ふつふつしてきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、卵を回し入れる。
  4. 器に盛り、ごま油、ラー油をたらし、万能ねぎを散らす。
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コメント・感想 Comment
みー さん
2019.07.18 11:10

早速作ってみました! 教えて頂いた通り、お酢とめんつゆ少しにお砂糖もひとつまみほど入れたらとても良いお味に仕上がりました! 本当にありがとうございました☺︎

さっちん 
さっちん  さん
2019.07.18 11:09:15

みーさん、作っていただき、嬉しいです! お写真もありがとうございます😊

みー さん
2019.07.18 10:51

お返事ありがとうございます☺︎ アドバイスありがとうございました! 料理初心者なので、大変助かりました。 こちらのレシピとアドバイスを参考に、美味しく作れるように頑張ってみます! どうもありがとうございました😊

みー さん
2019.07.18 09:49

初めまして。 生のもずくを沢山頂いたので今夜作ってみようと思います! 味付けしていないもずくを使う場合、お酢をプラスした方が宜しいでしょうか?

さっちん 
さっちん  さん
2019.07.18 10:13:08

みーさん、こんにちは! レシピ見ていただきありがとうございます。 酸味がないので、酢、めんつゆを少々加えると三杯酢のもずくを使ったスープに近い味になるかと思います。酢は少なめに加えてみてください。 隠し味に砂糖をちょっと入れると味が落ち着くかと思いますが、生もずくで作った事がなくて、分量を、はっきりお伝えできず、すみません。

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