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なめこの酸辣湯(サンラータン)

  • 2013.08.12

  • 101895
  • 汁物
    なめこの酸辣湯(サンラータン)
    なめこの酸辣湯(サンラータン)なめこの酸辣湯(サンラータン)

    コメント

    なめこのとろみを活用した簡単サンラータン。
    水溶き片栗粉を使わないから、ダマになる心配もなし!

    材料2人分

    1パック(100g)
    1/2本
    1個
    400cc
    大さじ1
    大さじ1
    お好みで

    作り方

    1

    なめこをよく洗う。
    ねぎを輪切りにする。

    2

    鍋に鶏ガラだし汁を入れてなめこ、ねぎを入れて中火にかける。

    3

    沸騰後弱火で1~2分経ったら(A)を入れて溶き卵を入れる。

    4

    器に盛り付け、お好みでラー油をかける。

    ポイント

    具材は、豚肉を入れたり青梗菜を入れたり・・・
    冷蔵庫にある食材をなんでも入れてOKです。
    栄養満点、お酢で疲れも取れるスープに。

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