海老に負けない美味しさ♪♪手羽元で手軽にエビチリ風
投稿日2022/10/09
更新日2022/10/09
調理時間20分
手羽元のエビチリ風♪♪ 海老より手軽に、安く作れます😆👍 手も口もベロベロ大変な事になりますが、そんな事気にならない位美味しいです😋👍 ガブッと、思いっきりかぶりついてください😆💕 もうみんな虜です💕
材料4人分（12～15本分）
- 手羽元12～15本
- A白ネギ20cm
- Aニンニク1かけ
- A生姜1かけ
- A豆板醤小さじ1/2～1
- Bトマトケチャップ大さじ4
- B醤油大さじ1と1/2
- B砂糖大さじ1と1/2
- B酒大さじ1
- B中華だしの素小さじ1/2
- B水150ml
- B片栗粉小さじ1と1/3
作り方
ポイント
■手羽元が、大きい場合は、10分では火が通らない場合もあるので、注意してください。 ■タレを入れたら、素早く絡めてください。
- 準
B トマトケチャップ大さじ4、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、中華だしの素小さじ1/2、水150ml、片栗粉小さじ1と1/3を混ぜ合わせる。 白ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。
- 1
フライパンに油を引き、手羽元を並べる。 水を50ml入れ、蓋をして10分、弱めの中火で蒸し焼きにする。
- 2
蓋をとり、水分を飛ばしながら、全体に焼き色を付ける。 脂がたくさん出ている場合は、キッチンペーパーで少し吸い取ってください。
- 3
A 白ネギ20cm、ニンニク1かけ、生姜1かけ、豆板醤小さじ1/2～1を加え、香りが出るまで炒める。
- 4
香りが出たら、B トマトケチャップ大さじ4、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1、中華だしの素小さじ1/2、水150ml、片栗粉小さじ1と1/3を入れ、全体に絡める。
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mikana
ソイフードマイスター
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