超絶♡美味しい《にんにくだし♡煮玉子》
投稿日2024/03/17
更新日2024/03/26
調理時間10分(漬ける時間は除く)
だしパックとにんにくだけで絶品の煮玉子完成です♪♪
材料（4～5個分）
- 卵4～5個
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋
- Aにんにくチューブ5cm
- A水100ml
作り方
ポイント
■ゆで時間は、目安です。お好みの硬さに茹でてください。
- 1
鍋に卵を入れ、卵が、かぶるくらいの水を入れる。 中火にかけ、沸騰したら、グツグツならない程度の弱火にする。 沸騰してから、6分30秒茹でる。
- 2
卵を茹でている間に、A 鰹節屋の割烹だしパック1袋、にんにくチューブ5cm、水100mlをポリ袋に入れ、漬け汁を作る。(だしパックは、破って中身を入れます)
- 3
卵が茹で上がったら、冷水にとり、粗熱をとる。 殻を剥き、漬け汁に漬ける。 空気を抜き、縛ったら、7～8時間、冷蔵庫におく(コップやマグカップなどに、入れておくと、少ない漬け汁でも、しっかり浸かります)写真参照
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー