甘辛ダレがたまらん《てりたま♡小松菜》
投稿日2024/05/20
更新日2024/05/20
調理時間10分
ふわふわ卵と小松菜の甘辛炒め♪ 甘辛ダレが絡んだ、小松菜が最高に美味しい♪ ごはんがすすみます♪
材料3人分（3～4人分）
- 豚こま切れ肉200g
- 小松菜1束(200ｇ)
- 卵4個
- A醤油、みりん、酒大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- 粗挽き黒こしょうお好みで
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
■小松菜は炒めすぎないようにしてください。
- 準
・小松菜は、4cm長さに切る。 ・A 醤油、みりん、酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、オイスターソース大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに油を引き、しっかり温めてから、溶き卵を一気に入れ、半熟に炒めて、取り出す。
- 2
フライパンの汚れを拭き取り、油を薄く引き、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒める。
- 3
肉に、火が通ったら、小松菜の茎の部分を入れ、30秒炒めたら、葉の部分を入れる。
- 4
小松菜のかさが減ったところに、A 醤油、みりん、酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、オイスターソース大さじ1/2を回し入れ、炒め合わせたら、最後に卵を戻す。 皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
- 1038513
2024/06/23 21:14
塩麹に漬けた鶏ももで。 ニラも入れました。とっても美味しかったです。 - まゆの
2024/05/23 17:20
小松菜のシャキシャキ感と豚肉のトロツル(片栗粉の効果でしょうねー)が、甘辛のタレに絡んで美味しかったです。 小松菜、安いので助かります！
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー