主菜
甘辛ダレがたまらん《てりたま♡小松菜》
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質19.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ふわふわ卵と小松菜の甘辛炒め♪ 甘辛ダレが絡んだ、小松菜が最高に美味しい♪ ごはんがすすみます♪
材料3人分（3～4人分）
- 豚こま切れ肉200g
- 小松菜1束(200ｇ)
- 卵4個
- A醤油、みりん、酒大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- 粗挽き黒こしょうお好みで
- 片栗粉大さじ1
作り方
下準備
・小松菜は、4cm長さに切る。 ・A 醤油、みりん、酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、オイスターソース大さじ1/2を混ぜ合わせる。- 1
フライパンに油を引き、しっかり温めてから、溶き卵を一気に入れ、半熟に炒めて、取り出す。
- 2
フライパンの汚れを拭き取り、油を薄く引き、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒める。
- 3
肉に、火が通ったら、小松菜の茎の部分を入れ、30秒炒めたら、葉の部分を入れる。
- 4
小松菜のかさが減ったところに、A 醤油、みりん、酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、オイスターソース大さじ1/2を回し入れ、炒め合わせたら、最後に卵を戻す。 皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
作ってみた！
りんご2025/12/20 21:59
いざ調味料をというところで、オイスターソースを切らしていることを思い出し💦代わりに鶏ガラの素を入れてみましたが、代用に適しているでしょうか😅揃えやすい材料とわかりやすい作り方で、お味もとっても美味しかったです！ 是非また作ってみたいです🙌
9625652025/07/27 20:12
豚バラで作りました。頂いた小松菜で美味しく仕上がりました。
- 1169387
2025/05/22 20:18
今日は丼にして食べましたー！美味しかった！また作ります🩷
- ミカン
2025/04/27 19:15
卵がなくて、絹豆腐にしました。 肉豆腐みたいになり美味しくいただきました✨ タレも丁度よいです。
- 1169387
2025/01/30 06:39
野菜炒め、初めてうまくいきました！✨なん秒炒めるといいのかなど記載があったので迷わず作れました✨ご飯進み、シャキシャキで美味しかったー！！
