甘辛ダレがたまらん《てりたま♡小松菜》
投稿日2024/05/20
更新日2024/05/20
調理時間10分
ふわふわ卵と小松菜の甘辛炒め♪ 甘辛ダレが絡んだ、小松菜が最高に美味しい♪ ごはんがすすみます♪
材料3人分（3～4人分）
- 豚こま切れ肉200g
- 小松菜1束(200ｇ)
- 卵4個
- A醤油、みりん、酒大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- 粗挽き黒こしょうお好みで
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
■小松菜は炒めすぎないようにしてください。
- 準
・小松菜は、4cm長さに切る。 ・A 醤油、みりん、酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、オイスターソース大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに油を引き、しっかり温めてから、溶き卵を一気に入れ、半熟に炒めて、取り出す。
- 2
フライパンの汚れを拭き取り、油を薄く引き、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒める。
- 3
肉に、火が通ったら、小松菜の茎の部分を入れ、30秒炒めたら、葉の部分を入れる。
- 4
小松菜のかさが減ったところに、A 醤油、みりん、酒大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、オイスターソース大さじ1/2を回し入れ、炒め合わせたら、最後に卵を戻す。 皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
takako mam2024/09/25 20:33
あっという間に出来ました。 お肉もプルプルで、小松菜のシャキシャキ感と卵のふわふわが相まって、とっても美味しかったです。
お腹空いたねこ2024/07/07 13:22
小松菜を先にレンジでチンしたらちょっと苦くなってしまいました😭皆さん気をつけて～！！！ 甘めの味付けでもう作るの3回目です♡素敵なレシピをありがとうございます！！
かおちゃん2024/06/27 20:17
さっと簡単に出来、甘辛ダレが小松菜や豚肉、卵とよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
10385132024/06/23 21:14
塩麹に漬けた鶏ももで。 ニラも入れました。とっても美味しかったです。
まゆの2024/05/23 17:20
小松菜のシャキシャキ感と豚肉のトロツル(片栗粉の効果でしょうねー)が、甘辛のタレに絡んで美味しかったです。 小松菜、安いので助かります！
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「小松菜」の基礎
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
