白菜とひき肉の《旨塩♡ねぎスープ》

材料2人分

• 白菜
  3枚程度
• 豚ひき肉
  80ｇ
• 白ねぎ
  1/2本
• にんにく、しょうが(すりおろし)
  各1片分
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  うすくちしょうゆ
  小さじ1
• 水
  500ml
• 塩、こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・白菜は、繊維を断ち切るように、細切りにする。 ・白ねぎは、みじん切りにする。

• 1

  鍋にごま油を引き、豚ひき肉とにんにく、しょうが(すりおろし)を炒める。

  
• 2

  肉の色が変わったら、白菜のしんの部分をいれ、塩、こしょうをして、まわりが透き通る位まで炒める。

  
• 3

  葉の部分をいれ、軽く炒めたら、水を入れ、沸騰したら、A 鶏がらスープの素小さじ2、うすくちしょうゆ小さじ1と白ねぎを入れる。

  

ポイント

■白菜のしんの部分は、お好みの柔らかさまで炒めて、葉をいれてください。 ■春雨もよく合います。

作ってみた！

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