漬け込みなし《とろ～り半熟卵♡バリ旨薬味ソース》

材料（4個分）

• 卵
  4個
• A
  白ねぎ（白い部分のみじん切り）
  7cm分
• A
  にんにく、しょうが（各みじん切り）
  各1/2片分
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油、オイスターソース
  各小さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• 小ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• 1

  鍋に卵が完全にかぶる位の水を入れ、卵を入れる。中火にかけ、沸騰したら、1番小さい火で6分30秒茹でる。冷水にとる。 その間に、A 白ねぎ（白い部分のみじん切り）7cm分、にんにく、しょうが（各みじん切り）各1/2片分、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油、オイスターソース各小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵を半分に切り、A 白ねぎ（白い部分のみじん切り）7cm分、にんにく、しょうが（各みじん切り）各1/2片分、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油、オイスターソース各小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々をお好みの分量かけ、小ねぎ（小口切り）をちらす。

  

ポイント

■半熟卵のゆで時間は、目安です。火加減や大きさで違ってくるので、調整ください。お好みの茹で方でOKです。 ■タレは、作りやすい分量になっています。少し多めです。

作ってみた！

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