かりふわ！米粉ドーナツ

材料

• A
  米粉
  120g
• A
  砂糖
  23g
• A
  ベーキングパウダー
  7g
• 無糖ヨーグルト
  70g
• 卵
  1個
• グラニュー糖
  大さじ2
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ボウルに無糖ヨーグルト、卵をいれ混ぜる。

  
• 2

  A 米粉120g、砂糖23g、ベーキングパウダー7gをいれ混ぜる。

  
• 3

  鍋に揚げ油を鍋底から２㎝くらい入れ160度位まで温める。 生地をスプーンで丸めて入れ、転がしながら全体がきつね色になるまで揚げる。 ※生地はよく膨らむので小さめをオススメします。

  
• 4

  ビニール袋にグラニュー糖、ドーナツを入れたらシャカシャカと振り全体にグラニュー糖をまぶす。

  

ポイント

焦げやすいので、油の温度が上がってきたら火を止めたりして調節してくださいね♪ 少し雑に上げるとカリッとした部分ができそこがまたおいしいです。

作ってみた！

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