【いつも味がワンランクアップ！】酒粕レーズン入りタコライス

• 10分酒粕レーズンの作成時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• カリフォルニア・レーズン
  35g
• 酒粕
  50g
• 日本酒
  大さじ1
• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個(約150g)
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1
• A
  チリペッパー
  少々
• A
  塩、こしょう
  各少々
• B
  レタス、トマト
  各適量
• B
  シュレッドチーズ
  適量(生食可のもの)

作り方

• 下準備
  【酒粕レーズンA ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、コンソメ小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、チリペッパー少々、塩、こしょう各少々を予め作っておく。】 ①：カリフォルニア・レーズンをざるに入れ、湯200mlをまわしかけ、コーティングされた油脂を落とす。 冷ましてキッチンペーパーで水分をしっかり取る。 ②：耐熱容器に酒粕、日本酒を入れ軽く混ぜ、電子レンジ)600W)で20秒ほど加熱する。 よく混ぜ合わせてペースト状にする。 ③：②に①のレーズンを入れ混ぜる。保存容器に空気が入らないよう詰める。冷蔵庫で2～3日漬けこむ。

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにサラダ油(分量外・少々)を入れ、みじん切りした玉ねぎを中火で炒める。 透明になってきたら豚ひき肉を加えさらに炒める。

  
• 2

  ひき肉に火が通ったらA ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、コンソメ小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1、チリペッパー少々、塩、こしょう各少々を加え混ぜ合わせる。

  
• 3

  酒粕レーズン50gを加え混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に温かいご飯(分量外)を盛り、B レタス、トマト各適量、シュレッドチーズ適量をのせる。

  

ポイント

チリペッパーが無ければ、カレー粉を代用してください♪

作ってみた！

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