主食

フライパンひとつで作るカルボナーラうどん

パスタで作るカルボナーラを冷凍うどんで手軽に、フライパン一つで10分あれば出来るレシピに仕上げました。

材料2人分

野菜は春らしくスナップエンドウを使いましたが、お好みの野菜を入れて下さい。

準
・にんにくは薄くスライスする。・スナップエンドウは筋を取っておく。・A 卵2個、粉チーズ大さじ4はボールなどに混ぜ合わせておく。
1
フライパンにオリーブ油・にんにくを入れたら弱火にかけて、香りが立ってきたら中火にしてベーコンがきつね色になるくらいまで炒める。＊途中火力が強くなってしまったので、にんにくは一旦取り出してあります。
2
牛乳を加えて沸騰したら冷凍うどん・スナップエンドウ・塩を入れ、冷凍うどんがほぐれて、牛乳が半分くらいになるまで加熱したら火を止める。
3
A 卵2個、粉チーズ大さじ4を注いだらダマにならないように手早くかき混ぜて、お皿に盛り付け、こしょうを振る。