2021.04.15
分類主菜
調理時間: 20分
ID 406491
常温保存できる食材で簡単におかずにもおつまみにもなる1品が作れたらいいなと思い考えました。
ホイルで蒸すことで、さばの身はふっくら柔らかなまま、切り干し大根は食感と旨味が楽しめるピリ辛おかずに仕上げました。
さば水煮缶 | 1缶(200g入り) | |
切り干し大根 | 20g | |
乾燥ねぎ | 大さじ1 | |
にんにく | 1片 | |
A
|
コチュジャン | 大さじ1/2 |
A
|
酒 | 大さじ1/2 |
A
|
砂糖 | 大さじ1/2 |
A
|
しょう油 | 大さじ1/2 |
ごま油 | 小さじ2 | |
白すりごま | 小さじ2 | |
水 | 1カップ |
コチュジャン 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、しょう油 大さじ1/2
は混ぜ合わせておく。コチュジャン 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、しょう油 大さじ1/2
を全体にかけ、乾燥ねぎを乗せたら、アルミホイルの口をきっちりと閉じる。つくメモ
<つくメモって?>
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