主食
鯖メルトホットサンド
投稿日2021/06/18
更新日2021/06/18
調理時間15分
“ツナメルトサンドイッチ”からヒントを得ました。あっさりしがちな鯖水煮缶をしっかり目に味付けして、チーズと一緒に挟むことで、ボリュームのあるホットサンドに変身させます。
材料1人分
- 食パン2枚(8枚切り)
- 鯖水煮缶1缶
- A玉ねぎみじん切り大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A粒マスタード大さじ1
- A黒こしょう適量
- スライスチーズ2枚(チェダーチーズ)
- バター10g
作り方
ポイント
あらかじめホットサンドメーカーにバターを塗っておくことで、風味良く、カリッとした食感に仕上がります。
- 1
鯖水煮缶は汁気を切って、A 玉ねぎみじん切り大さじ1、マヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ1、黒こしょう適量と混ぜ合わせておく。
- 2
食パンに１とスライスチーズを乗せ、もう一枚の食パンでサンドする。
- 3
ホットサンドメーカーの両面にバターを塗り、2をサンドしたら弱火にかけ、両面がきつね色になるくらいまで焼く。(5分くらい)
レシピID
407660
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shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!