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鯖メルトホットサンド

主食

鯖メルトホットサンド
  • 投稿日2021/06/18

  • 調理時間15

“ツナメルトサンドイッチ”からヒントを得ました。あっさりしがちな鯖水煮缶をしっかり目に味付けして、チーズと一緒に挟むことで、ボリュームのあるホットサンドに変身させます。

材料1人分

  • 食パン
    2枚(8枚切り)
  • 鯖水煮缶
    1缶
  • A
    玉ねぎみじん切り
    大さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    粒マスタード
    大さじ1
  • A
    黒こしょう
    適量
  • スライスチーズ
    2枚(チェダーチーズ)
  • バター
    10g

作り方

ポイント

あらかじめホットサンドメーカーにバターを塗っておくことで、風味良く、カリッとした食感に仕上がります。

  • 1

    鯖水煮缶は汁気を切って、A 玉ねぎみじん切り大さじ1、マヨネーズ大さじ1、粒マスタード大さじ1、黒こしょう適量と混ぜ合わせておく。

  • 2

    食パンに1とスライスチーズを乗せ、もう一枚の食パンでサンドする。

  • 3

    ホットサンドメーカーの両面にバターを塗り、2をサンドしたら弱火にかけ、両面がきつね色になるくらいまで焼く。(5分くらい)

レシピID

407660

「さば」の基礎

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shiho

管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

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