デザート
オートミール入りココアバナナ蒸しパン
投稿日2021/09/28
更新日2021/09/28
調理時間20分
ぽそぽそして食べにくいイメージのオートミールですが、実はアレンジ自在でしっとりとした蒸しパンを作ることもできちゃうんです！ 女性に嬉しい食物繊維豊富なオートミールや疲労回復に効果的なバナナとはちみつを使って、食べて美味しい体に優しい手軽に作れる山の行動食を作ってみませんか⁈
材料（作りやすい分量）
- オートミール40g
- バナナ1本
- 卵1個
- はちみつ大さじ1/2
- 牛乳大さじ2
- ココア大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
作り方
ポイント
電子レンジ加熱に使った容器はイワキの耐熱ガラス800ml容量のものですが、タテヨコ15㎝くらいの耐熱性の容器でも同様に作ることが出来ます。容器の中で混ぜ、加熱時も膨らみますので、容器はゆとりをもったサイズをお勧めします。 ミルをお持ちであれば、細かく潰さずにミルで粉砕してもOKです。
- 1
オートミールはジップ付き袋に入れて、綿棒など硬いもので細かく潰しておく。 ココア・ベーキングパウダーも加えて口を閉じてよく振り混ぜておく。
- 2
耐熱性のガラス容器やプラスチック製の食品保存容器にバナナを入れてフォークの背で潰しておく。卵も加えて良く混ぜる。
- 3
はちみつ・牛乳を加えスプーンで良く混ぜたら、１も加えてムラがなくなるまで再度よく混ぜて平らにならす。
- 4
耐熱性の蓋かラップをかけたら、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 5
中身を取り出して、粗熱が取れたら好みの大きさに切る。
レシピID
419071
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「バナナ」の基礎
- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!
