海鮮炊き込みピラフ

材料2人分

• 無洗米
  1合
• 水
  230ml
• シーフードミックス(冷凍)
  100g
• たまねぎ
  20g
• にんじん
  10g
• エバラ「プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」
  1個
• バター
  10g
• ドライパセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  ・メスティンに無洗米・水を入れ、1時間程浸水させます。 ・シーフードミックス(冷凍)は解凍し、水気をきります。 ・たまねぎ・にんじんはみじん切りにします。

• 1

  米の入ったメスティンにエバラ「プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を入れて軽く混ぜ、シーフードミックス・たまねぎ・にんじんを入れたら蓋をして中火にかけます。

  
• 2

  沸騰して吹きこぼれそうになってきたら、弱火にして13分加熱します。

  
• 3

  火を止め、蓋をしたまま10分蒸らします。

  
• 4

  バターをのせて底からやさしく混ぜたら出来あがりです。 ※お好みでドライパセリをふってお召しあがりください。

  
• 5

  こちらのレシピはエバラ「プチッと鍋」を使ったキャンプ飯です。 エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe5024.php

  

ポイント

・シーフードミックスはえび・いか・あさりが入っているものを使用しました。 ・炊き上がったごはんは寒い時期はメスティンを手ぬぐいなどに包んでから保温(保冷)バッグに入れると温度が下がりにくく、保温状態を保ちやすいです。 #エバラ食品タイアップ

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