みたらしかん【たれを寒天で】

材料（12個分）

• 絹ごし豆腐
  100g
• 白玉粉
  70g
• A
  水
  280ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  40g
• A
  かんてんクック顆粒
  2g
• きなこ
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐と白玉粉を入れ、手かゴムベラで混ぜ合わせ、耳たぶくらいの柔らかさの生地を作る(固ければ水か豆腐を加える)。

  
• 2

  生地を12等分して丸め、団子を作る。

  
• 3

  鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら団子を入れてゆでる。

  
• 4

  団子が浮いてきたら、1～2分ゆでて冷水にとる。 冷めたら水けを切って、深さのある器に入れる。

  
• 5

  耐熱ボウルにA 水280ml、しょうゆ大さじ1、砂糖40g、かんてんクック顆粒2gを入れ、泡だて器でよく混ぜる。

  
• 6

  電子レンジ(600W)で3分加熱し、取り出したらすぐに約30秒混ぜる。 粗熱が取れたら4に流し入れる。 表面に泡があればスプーンで取り除く。

  
• 7

  固まったら、取り分けて皿に盛り、お好みできなこをふりかけていただく。 ※常温でも固まりますが、冷蔵庫に入れて少し冷やすとさらに美味しく召し上がれます。

  

ポイント

・工程6のレンジ加熱時間の目安： 500W→約3分30秒、1000W→約2分です。 #かんてんぱぱタイアップ

作ってみた！

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