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野菜たっぷりの全粒粉ミートパスタ

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子供が大好きなミートパスタも野菜をたっぷり入れて。パスタは全粒粉を使って栄養もプラス。

材料(4人分)

  • 全粒粉パスタ
    400g
  • 合いびき肉
    500g
  • 玉ねぎ
    大1個
  • セロリ
    100g
  • マッシュルーム
    10個
  • 塩、こしょう
    少々
  • にんにくみじん切り
    1かけ分
  • コンソメ
    1個
  • トマト缶
    1缶
  • ソース
    大さじ2
  • ケチャップ
    大さじ5
  • オリーブオイル
    適量

作り方

  • 1

    全粒粉パスタは塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる。

  • 2

    玉ねぎ、セロリ、マッシュルームは粗めのみじん切りにする。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルをしいてにんにくみじん切りを入れ火にかける。にんにくの香りがたってきたら合いびき肉と2を炒める。

  • 4

    3に塩、こしょうをしてトマト缶、コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。仕上げにソースとケチャップ、塩、こしょうで味を整える

  • 5

    ゆでたパスタに4をのせる。

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