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野菜たっぷりの全粒粉ミートパスタ

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2013.01.12

分類

調理時間:

ID100273

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

子供が大好きなミートパスタも野菜をたっぷり入れて。パスタは全粒粉を使って栄養もプラス。

ひき肉 アイデア料理 ブランチ 合びき肉 オイル系パスタ ヘルシー 時短

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材料(4人分)
全粒粉パスタ 400g
合いびき肉 500g
玉ねぎ 大1個
セロリ 100g
マッシュルーム 10個
塩、こしょう 少々
にんにくみじん切り 1かけ分
コンソメ 1個
トマト缶 1缶
ソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ5
オリーブオイル 適量
作り方
Point!
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  1. 全粒粉パスタは塩を入れたたっぷりのお湯で茹でる。
  2. 玉ねぎ、セロリ、マッシュルームは粗めのみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルをしいてにんにくみじん切りを入れ火にかける。にんにくの香りがたってきたら合いびき肉と2を炒める。
  4. 3に塩、こしょうをしてトマト缶、コンソメを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。仕上げにソースとケチャップ、塩、こしょうで味を整える。
  5. ゆでたパスタに4をのせる。
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